Für einen Abend über verwandelt sich unser Haus, für jeden Wohnbereich, in einen "Gourmetempel".
Zu Anfang war die Idee. Dann gab es die ersten Besprechungen mit dem Küchenteam, die mit der Hauswirtschaftsleitung Frau Y. Dembski das Menü für die vergangenen und noch kommenden Abende planten. Weitere Fragen gab es zu klären: Wie sieht die Dekoration aus? Wer ist im Service Team?
Mit den Erfahrungen aus dem letzten Jahr und dem "Gewusst wie" der Küchenchefs kamen wir gut mit der Planung voran und der rote Teppich ließ allerlei Spekulationen zu.
Auch die Pflegeteams leisteten Großartiges, unterstützen unsere Bewohner*innen z.B. beim Gang zum Friseur, der Auswahl der Kleidung, welcher Angehörige*r dabei ist und bei vielem mehr.
Dann fand der Sektempfang im Foyer unseres Hauses statt, Das Leitungsteam, die Mitarbeiter des Sozialen Dienstes sowie Ehrenamtliche Helfer begrüßten unsere Bewohner*innen und Ihre Angehörigen auf das herzlichste.
Danach wurden die Türen zu den elegant geschmückten Räumlichkeiten geöffnet.
Nachdem die Bewohner*innen und deren Angehörige Ihre Plätze eingenommen haben, wurde der erste Gang serviert.
Unter Berücksichtigung einzelner Wünsche wurde folgendes Menü serviert:
Graved Lachs auf Reibeküchlein
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Rucola Salat mit Granatapfelkern und gratinierten Ziegenkäse
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Schweinefilet mit Kräuterhaube auf Mediterranem Gemüse, dazu Rosmarin-Kartöffelchen
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Während der ganzen Zeit fanden anregende Gespräche und ein harmonisches Miteinander statt. Im Hintergrund spielte ein Musiker leise Klänge am Klavier und rundete somit den edlen Rahmen ab.
Zum krönenden Abschluss wurde der Nachtisch durch die gesamten Küchencrew serviert.
Es gab, umgeben von Wunderkerzen, das: „Überraschungsdessert Julie - Kolb –Seniorenzentrum“ In der Zwischenzeit wurden verschiedene Getränke kredenzt. Es gab mehrere Sorten Rot-und Weißweine.
Immer wieder kam die Frage auf, ob wir uns wirklich in einem Seniorenheim befinden und nicht doch in einem Sterne-Restaurant.
………So ist das Leben im Julie-Kolb-Seniorenzentrum………
